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速水もこみち『世界イタリア料理週間』記者会見

11月8日(金)に行われた、『世界イタリア料理週間』記者会見に速水もこみちが出席した。



世界イタリア料理週間は、イタリアの食文化のさらなる普及を目的に、イタリア外務・国際協力省が関係省庁やその他の公共団体、業界団体、民間企業とともに推進するプロジェクトで、今年で4回目を迎える。

速水は「このような場に参加させて頂き、大変嬉しく思っております。元々料理を始めたきっかけは、小学生の頃カルボナーラを作ったことでした。独学で作ったところ失敗してしまったことが悔しくて、そこから何回も作っていく度に料理をする楽しさを覚えました。最近は『M’s TABLE』というYouTubeチャンネルを開設したので、これからも様々な料理を紹介していきたいと思っています。また、イタリア料理の美や質、伝統を守りながら食と人との繋がりを大切にすること、その情熱を学び、微力ですがその素晴らしい魅力も伝えていけるように今後も活動していきたいと思います」と熱い思いを語った。